奶酪科普贴:奶酪的品种与差异

2016-03-31 16:35:37出处:PCbaby作者:佚名

  奶酪是一种发酵的牛奶制品,乳香浓郁,口感共同,甘旨好得不要不要的。不同的奶酪也有着不同的口感和滋味哦。那妈妈们要怎么样为宝宝选择好的奶酪,奶酪又有什么不同品种和差异呢?

  今日,小编解密奶酪,告知妈妈们奶酪里的小秘密。

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图片来历:视觉我国

  现在市面上的乳制品品种许多,最为常见的便是牛奶。但是相对来说,牛奶的含量较大,假如咱们每天要摄入满足的钙,或许需要喝300ml以上的牛奶,要喝这么多可不是一切宝物都能承受的。而奶酪最大的长处便是养分更会集,摄入相同的钙,只需要一小块就能处理,更易被孩子所承受。

  全世界合计有4,000到8,000种不同类型的奶酪,依照含水量分为:软、中软、中硬或硬四类。其他还能够依照做法和外形分为: 

  1.鲜奶酪(仅仅奶加热或加酵素结块之后,包纱布挤干水分。这种要现买现吃,能够在冰箱里放几天保鲜,一个礼拜一定要吃掉

  2.花皮软奶酪:这种奶酪有一层粉红撒白粉的皮,和软软的心。一般这种奶酪把鲜奶酪压成小圆饼(其他形状罕见),然后撒上 penicillium,一到两月成功。切开之后直接拿柔软的心涂面包

  3.蓝奶酪:这种奶酪是在结块之后,撒上 Penicillium Glaucum,然后压块。这种细菌会长成蓝色条文。这类有许多种,一般做软奶酪的都能够改为蓝奶酪。蓝奶酪滋味很重,要吃上几回才会习气上瘾。

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  已然奶酪有这么多种,那么孩子能不能吃奶酪,答案是必定的。奶酪最大的长处是养分更会集,其间蛋白质更是养分含量的大头,能够说是补的绝佳食物。依据《我国居民膳食养分素参阅摄入量》,3-6岁的儿童每天主张摄入600-800mg的钙,而乳制品的钙含量相对较多,因而国内许多妈妈给宝宝服用乳制品补钙。

  

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  选择宝宝奶酪,还要留意3点

  妈妈在为宝物选择奶酪的时分,可遵从以下3个选购关键:

  1看大牌——选择闻名的大牌产品,质量更有保证;

  2翻养分——留意奶酪的养分成分表和配料表,看是否合适儿童食用;

  3吃口味——给孩子选择他们喜爱的奶酪口味。

  “奶酪养分好,但是我要给孩子选择哪个品牌的奶酪呢?”许多妈妈引荐的棒棒奶酪便是不错的选择哦。养分依据儿童设定,并且还有原味、生果味等多种口味能够选择,给孩子甘旨好养分!

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